Chou rouge bio – 1 kg environ

2,003,20

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Idéal pour faire une crudité rapide, le chou rouge est très facile à faire. Coupez le en gros morceaux, puis émincez finement avec un couteau de cuisine. Vous pouvez aussi utiliser votre râpe ou votre robot s’il rape.

Pour le rendre plus digeste (si vous avez du mal à le digérer), vous pouvez faire bouillir un grand verre d’eau, plus un de vinaigre blanc et versez ce liquide bouillant sur le chou émincé. Ensuite rinçez à l’eau froide. Attention, dans ce cas, ne rajoutez pas de vinaigre à votre sauce pour l’accompagner. Autre solution, le laisser mariner avec un peu de vinaigre pendant au moins 1 heure, puis videz l’eau qu’il a dégorgée. N’ayant jamais eu besoin de le faire, je ne sais pas si cela est vraiment efficace.

Poids entier : environ 1 kg

Certification : AB

Producteur : Philippe Bourgoin, à Varès (Lot et Garonne).

Idéal pour faire une crudité rapide, le chou rouge est très facile à faire. Coupez le en gros morceaux, puis émincez finement avec un couteau de cuisine. Vous pouvez aussi utiliser votre râpe ou votre robot s’il rape.

Pour le rendre plus digeste (si vous avez du mal à le digérer), vous pouvez faire bouillir un grand verre d’eau, plus un de vinaigre blanc et versez ce liquide bouillant sur le chou émincé. Ensuite rinçez à l’eau froide. Attention, dans ce cas, ne rajoutez pas de vinaigre à votre sauce pour l’accompagner. Autre solution, le laisser mariner avec un peu de vinaigre pendant au moins 1 heure, puis videz l’eau qu’il a dégorgée. N’ayant jamais eu besoin de le faire, je ne sais pas si cela est vraiment efficace.

Poids entier : environ 1 kg

Certification : AB

Producteur : Philippe Bourgoin, à Varès (Lot et Garonne).

 

Conditionnement

1/2 chou, Chou entier

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